Les Buffets

 

Buffet traditionnel  (à partir de 15€)

 

                     Éventail de charcuterie (rosette, salami, mortadelle, saucisson à l’ail, museau et rillettes)

                                                                 Jambon blanc, jambon de pays

      Rôti de porc, rosbif et poulet froid (servi avec condiments: moutarde, cornichons, vinaigrette et mayonnaise)

 

Assortiment de crudités de saison (carottes râpées, céleri rémoulade, betteraves, tomates, piémontaise, taboulé, etc…)

 

                                              Possibilité de modifier le choix des crudités (supplément)

 

                                                                                  Salade

 

                                                                 Fromage (Brie, Bleu et gruyère)

 

Buffet campagnard festif

 

                 Éventail de charcuterie (rosette, salami, mortadelle, saucisson à l’ail, museau et rillettes)

                                                                  Jambon blanc, jambon de pays

 

                                                                                Terrine

 

                                                                               Harengs

 

                                Médaillon de saumon et sa macédoine, médaillon de surimi et crevettes

 

    Rôti de porc, rosbif et poulet froid (servi avec condiments: moutarde, cornichons, vinaigrette et mayonnaise)

 

     Assortiment de crudités de saison (carottes râpées, céleri rémoulade, betteraves, tomates, salade composée,

                                                          piémontaise, taboulé, salade de pâte

 

                                                            En choisir 6 variétés selon vos goût

 

                                                                Salade (mélange de salade)

 

                                                             Fromages (Brie, Bleu, Emmental)

 

 

Buffet campagnard  cérémonie

 

       Éventail de charcuterie (rosette, salami, mortadelle, saucisson à l’ail, museau et rillettes, andouille de vire)

 

                                                            Jambon blanc, jambon de pays, terrine

 

                  Médaillon de saumon et sa macédoine, Harengs, médaillon de surimi et ses crevettes

 

     Assortiment de crudités de saison (carottes râpées, céleri rémoulade, betteraves, tomates, salade, taboulé ),

 

 

                                                             Confit de canard et ses trois légumes

 

                                                                                     ou

 

                                                    Filet mignon de porc à la sauge et ses trois légumes

 

                                                                                     ou

 

                   Médaillon de veau duxelle de champignons et ses trois légumes (supp 2.50€ par personne)

 

                                                                                     ou

 

                        Magret de canard au airelles ou autre et ses trois légumes (supp 1€ par personne)

 

 

                                                                                 Salade

 

                              Plateau de trois fromages au choix (Brie, Bleu emmental chèvre maroille)

 

       Pour le lendemain:

 

       Rôti de porc, rosbif et poulet froid (servi avec condiments: moutarde, cornichons, vinaigrette et mayonnaise)

 

                                                                     piémontaise, salade de pâtes

 

                                                       possibilité de trou normand (1€ par personne)

 

 

 

 

 

 

 

Site réalisé par:

       Éventail de charcuterie (rosette, salami, mortadelle, saucisson à l’ail,

                                              museau et rillettes)

                                     Jambon blanc, jambon de pays

      Rôti de porc, rosbif et poulet froid (servi avec condiments: moutarde,

                              cornichons, vinaigrette et mayonnaise)

 

      Assortiment de crudités de saison (carottes râpées, céleri rémoulade,

                       betteraves, tomates, piémontaise, taboulé, etc…)

 

              Possibilité de modifier le choix des crudités (supplément)

 

                                                       Salade

 

                                   Fromage (Brie, Bleu et gruyère)

 

      Éventail de charcuterie (rosette, salami, mortadelle, saucisson à l’ail,

                                                 museau et rillettes)

                                     Jambon blanc, jambon de pays

 

                                                          Terrine

 

                                                         Harengs

 

  Médaillon de saumon et sa macédoine, médaillon de surimi et crevettes

 

    Rôti de porc, rosbif et poulet froid (servi avec condiments: moutarde,

                                cornichons, vinaigrette et mayonnaise)

 

     Assortiment de crudités de saison (carottes râpées, céleri rémoulade,

                                 betteraves, tomates, salade composée,

                                piémontaise, taboulé, salade de pâte

 

                                 En choisir 6 variétés selon vos goût

 

                                        Salade (mélange de salade)

 

                                    Fromages (Brie, Bleu, Emmental)

 

 

    Éventail de charcuterie (rosette, salami, mortadelle, saucisson à l’ail,

                              museau et rillettes, andouille de vire)

 

                                Jambon blanc, jambon de pays, terrine

 

   Médaillon de saumon et sa macédoine, Harengs, médaillon de surimi et

                                                     ses crevettes

 

   Assortiment de crudités de saison (carottes râpées, céleri rémoulade,

                            betteraves, tomates, salade, taboulé ),

 

 

                                 Confit de canard et ses trois légumes

 

                                                          ou

 

                   Filet mignon de porc à la sauge et ses trois légumes

 

                                                         ou

 

                   Médaillon de veau duxelle de champignons et ses trois

                                  légumes (supp 2.50€ par personne)

 

                                                         ou

 

        Magret de canard au airelles ou autre et ses trois légumes (supp 1€

                                                   par personne)

 

 

                                                     Salade

 

         Plateau de trois fromages au choix (Brie, Bleu emmental chèvre

                                                   maroille)

 

                                             Pour le lendemain:

 

   Rôti de porc, rosbif et poulet froid (servi avec condiments: moutarde,

                           cornichons, vinaigrette et mayonnaise)

 

                                      piémontaise, salade de pâtes

 

                       possibilité de trou normand (1€ par personne)

 

 

 

 

 

 

 

      Éventail de charcuterie (rosette, salami, mortadelle, saucisson à l’ail, museau et rillettes)

                          Jambon blanc, jambon de pays

 Rôti de porc, rosbif et poulet froid (servi avec condiments: moutarde, cornichons, vinaigrette et mayonnaise)

 

Assortiment de crudités de saison (carottes râpées, céleri rémoulade, betteraves, tomates, piémontaise, taboulé, etc…)

 

  Possibilité de modifier le choix des crudités (supplément)

 

                                             Salade

 

                        Fromage (Brie, Bleu et gruyère)

 

      Éventail de charcuterie (rosette, salami, mortadelle, saucisson à l’ail, museau et rillettes)

                   Jambon blanc, jambon de pays

 

                                         Terrine

 

                                         Harengs

 

                 Médaillon de saumon et sa macédoine,

                     médaillon de surimi et crevettes

 

  Rôti de porc, rosbif et poulet froid (servi avec condiments:

         moutarde, cornichons, vinaigrette et mayonnaise)

 

  Assortiment de crudités de saison (carottes râpées, céleri

      rémoulade, betteraves, tomates, salade composée,

                     piémontaise, taboulé, salade de pâte

 

                     En choisir 6 variétés selon vos goût

 

                            Salade (mélange de salade)

 

                        Fromages (Brie, Bleu, Emmental)

 

 

    Éventail de charcuterie (rosette, salami, mortadelle,

    saucisson à l’ail, museau et rillettes, andouille de vire)

 

                   Jambon blanc, jambon de pays, terrine

 

Médaillon de saumon et sa macédoine, Harengs, médaillon

                            de surimi et ses crevettes

 

       Assortiment de crudités de saison (carottes râpées,

   céleri rémoulade, betteraves, tomates, salade, taboulé ),

 

 

                    Confit de canard et ses trois légumes

 

                                             ou

 

      Filet mignon de porc à la sauge et ses trois légumes

 

                                            ou

 

    Médaillon de veau duxelle de champignons et ses trois

                    légumes (supp 2.50€ par personne)

 

                                            ou

 

       Magret de canard au airelles ou autre et ses trois

                      légumes (supp 1€ par personne)

 

 

                                          Salade

 

         Plateau de trois fromages au choix (Brie, Bleu

                         emmental chèvre maroille)

 

                                 Pour le lendemain:

 

 Rôti de porc, rosbif et poulet froid (servi avec condiments: moutarde, cornichons, vinaigrette et mayonnaise)

 

                        piémontaise, salade de pâtes

 

          possibilité de trou normand (1€ par personne)